Farines dotades d’un alt contingut en proteïnes i gluten, i que per tant, s’adapten perfectament a tots aquells processos que requereixin una farina de força o gran força.

Dues farines de gran força indicades per a tot procés que inclogui gran quantitat de sucre i greixos. Pastisseria, brioixeria selecta, tortells, ensaïmades...

Farina de força amb gran tolerància, ben equilibrada i bon gluten. Especialment indicada per a pans de motlle, croissant, pizzes...