Harinera Vilafranquina
Companyia especialitzada en la fabricació de farines i sèmoles de blat
Farines de mitja força

V-27 · V-25 · V-20 · V-18

Farines molt versàtils i perfectament equilibrades, dotades d’una excel·lent extensibilitat. Són ideals per a processos amb fermentacions molt llargues i per a pans precuits i congelats.

V-27
W 260-280
P/L 0,7 - 0,9

V-25
W 220-260
P/L 0,6 - 0,8
Ideal per a processos que exigeixen molt d’esforç a la massa, com ara aquells amb fermentacions molt llargues, congelacions, etc...

V-20
W 190-220
P/L 0,6 - 0,8

V-18
W 155-190
P/L 0,5 - 0,7
Farina molt versàtil, d’excel·lent maquinabilitat, resulta ideal per a pans precuits.