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Harinas de media fuerza
V-27 · V-25 · V-20 · V-18
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Harinas muy versátiles y perfectamente equilibradas, dotadas de una excelente extensibilidad. Son ideales para procesos con fermentaciones muy largas y para panes precocidos y congelados. |
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Ideal para procesos que exigen mucho esfuerzo a la masa, como aquellos con fermentaciones muy largas, congelaciones, etc... |
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Harina muy versátil, con excelente maquinabilidad, resulta ideal para panes precocidos. | |
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