Farinhas muito versáteis e perfeitamente equilibradas, dotadas de uma excelente extensibilidade. São ideais com fermentações prolongadas e para pães pré-cozidos e congelados.

Ideal para processos que exigem muito esforço à massa, como aqueles com fermentações duradouras, congelações, etc.

Farinha muito versátil, com excelente maquinabilidade. É ideal para pães pré-cozidos.