Outros produtos
Obtidos em distintas fases do nosso processo, também comercializamos:
Farinha baixa / Farinha de trigo duro
Trata-se de uma farinha que resulta do processo de produção de sêmolas. Na moagem do trigo duro, todas as partículas inferiores a 180 m. separadas para a obtenção desta farinha.
Destaca a sua cor amarelenta, característica do trigo duro, e utiliza-se principalmente como excipiente para elaborar outros produtos e princípios activos, e para outras utilizações industriais não alimentares.
Gérmen de trigo
O gérmen de trigo é o embrião da semente do trigo, localizado num dos extremos do grão. Grande parte do gérmen pode ser separado do resto do trigo durante o processo de moagem utilizando peneiras adequadas.
A principal propriedade do gérmen seria a sua riqueza em vitaminas, minerais e óleo, sendo um produto muito apreciado em dietética e nutrição, na elaboração de pães especiais e outros produtos sobre a base de cereais. Também se apreciam as suas qualidades no sector da cosmética.
Trigo partido
Grãos partidos de trigo duro separado dos grãos inteiros durante a fase da limpeza e acondicionamento do trigo, antes de proceder à sua moagem. Utiliza-se, essencialmente, para usos industriais não alimentares tais como a elaboração de raticidas.
